Sauvignon Chateau Noir (Chateau Topoľčianky)

Cabernet je úspešná, prispôsobivá odroda a neustále populárna.

Neodškriepiteľným domovom  je Francúzsko – Bordeaux.

V našich klimatických podmienkach vytvára krásne vína so žihľavovým charakterom s prirodzene vysokým obsahom trieslovín.

Cabernet Sauvignon je skvelým spoločníkom k špecialitám z tmavého mäsa, diviny, ale i cestovinám s mäsom.

Jeho chuť oživíte vyzretým syrom, prípadne syrom s ušľachtilou plesňou. 18 °C

Príjemná zmes hrušiek, karamelu, medu a kvetín.

Vína majú zlatavú farbu, vďaka vyššiemu obsahu farbiva v bobuľách.

Víno je plné, vysoko extraktívne, vo vôni sa nachádzajú jablká, hrušky a náznaky medu. V chuti elegantné a harmonické s typickým odrodovým charakterom.

Je to vskutku excelentné víno pre každé posedenie.

Rulandské šedé je skvelým spoločníkom k špecialitám z hydiny. Jeho chuť oživíte bielym syrom s ušľachtilou plesňou .

Svieži korenistý buket s dozvukom ovocných tónov.

Rodičmi tejto príťažlivej odrody sú Tramín červený a Müller Thurgau.

Zrod sa udial vo Veľkých Pavloviciach v Čechách. Pomerne ľahko dosahuje vysokú cukornatosť a priaznivcom prírodne sladkých vín prináša ojedinelý zážitok.

Pravé súznenie prírodne sladkého vína podporíte sladším dezertom, je vhodné aj ako aperitív.

Intenzívna chuť čerešní v kombinácii so sušenými slivkami.

Je vyrobené zo zrelého a nepoškodeného hrozna, ktoré sa zberalo v októbri počas posledných slnečných dní.

Jednotlivé strapce 3 mesiace dozrievali zavesené na šnúrkach za účelom dosiahnutia vyššej cukornatosti.

Odporúčame podávať ako aperitív k výraznejším syrom, husacej či kačacej pečenim k dezertom, či samotné ako dezert.

S prídavkom lupienkova 23 karátového zlata.

Herbálny buket doplňuje svieža ovocná chuť s jemnou iskrou a výraznou perzistenciou.

Osobitý charakter odrody Rulandské modré v prevedení blanc de noirs je podporený zrením po dobu 9 mesiacov.

S prídavkom lupienkova 23 karátového zlata, výsledný mok ponúka ojedinelý zážitok v podobe kalicha jemných perál.

Odporúčame podávať ako aperitív, k bielemu mäsu, cestovinám, darom mora, sladkovodným rybám, rôznym syrom, či šunkám.

Teplota podávania 8-10°C.

Iskrivá žltá farba so zeleným odleskom.

Čaro vône sa môže uberať k nádhernej ovocno – broskynkovej aróme, alebo herbálnemu až trávovo - egrešovému buketu.

Chuť je svieža, vyvážená.

Nádherný buket černíc, čiernych ríbezlí s jemným prechodom do egrešových listov.

Vysoký obsah farbiva v šupke hrozna sa bleskovo premietne pri nalievaní do pohára. 

Očarujúca odroda, ktorá prináša skvelé vína. Potrebuje však istý čas na vyzretie, aby sa skrotila jeho počiatočná divokosť.

Jedinečne sa snúbi k poľovníckym špecialitám, ale i špecialitám z tmavého mäsa, vyzretým syrom s ušľachtilou plesňou. 18 °C

Farba je jemná zlatisto - žltá, buket je korenistý  s typickou neodolateľnou vôňou ružových lupeňov, chuť je svieža, extraktívna s nevtieravou kyselinkou.

Pôvodne pochádza z Burgundska a ešte stále sa tam na niekoľkých vinohradoch nachádza.

Produkuje ľahké, guľaté víno s jemným buketom.

Vo svete ju nájdete ukrytú pod viacerými synonymami Pinot blanc, či Weissburgunder.

Krásny charakter Rulandského bieleho vynikne v kombinácii s jemnými paštétami a grilovanými špecialitami.

Pre milovníkov poľovníckej kuchyne je vhodným výberom k pečenému bažantovi a králičej pečeni. 10 – 12 °C

Je slávne, moderné a  poteší mnoho ľudí.

Odhliadnúc od prenikavej „zelenej arómy“ spoznáte Sauvignon aj podľa ľahkého, sviežeho charakteru.

Príjemná, svieža chuť Sauvignonu ozvláštni a doplní teplé predjedlá, ako aj zapekané cestoviny.

Chuť vína vynikne so smotanovým syrom.

Zrelé hrozno veľmi jednoducho spoznáte podľa nezameniteľného ružového zafarbenia.

Ľahko rozoznateľné je aj víno, ktoré prináša atraktívne, špecificky korenisté vína.

Svojimi osobitými kvalitami si odroda vybudovala okruh svojich priaznivcov a neustále ich rozširuje.

Aromatické,svieže vínko.

Extraktívna a harmonická chuť s jemnou kyselinkou.

Krásna francúzska odroda s burgundským rodokmeňom. Príťažlivá vôňa kvetov a plná zamatová chuť.

Rulandské biele patrí do skupiny odrôd používaných na výrobu najkvalitnejších bielych vín.

Ich kvalita nadobúda starnutím jemný buket. Výborne sa hodí k predjedlám a paštétam,  kombinuje sa so špecialitami z rýb.

Chuť vína spríjemní kozí syr. 10-12 °C

Pripomína zakvitnutú lúku a agátový med.

Hoci odrode Devín svedčí ak sa pýši prívlastkom, v prípade akostných vín vie prekvapiť zaujímavým charakterom, nakoľko po Tramíne červenom zdedila výborné črty.

Dobrým spoločníkom je pri jemne pikantných úpravách bravčového mäsa, hodí sa k pečenému a grilovanému kurčaťu, prípadne si ho vychutnajte samostatne s nakrájaným tvrdým syrom typu Eidam. 9 - 11 °C

Farba: plná granátová Vôňa: ukrýva lesné ovocie s dotykom dubového dreva Chuť: zamatovo elegantná s ovocným záverom

Plná, jemne zamatová chuť.

Cabernet Sauvignon je jednou z najdôležitejších a najkvalitnejších modrých muštových odrôd viniča na svete a preto mu hovoríme aj kráľ modrých muštových odrôd.

Vo vinárstve tvorí základ, tých najlepších vín.

Plná aróma vína dobre lahodí k bravčovej panenke, či teľaciemu steaku, chuť vína zvýraznia tvrdé syry.