Devín 2020 (Predium Vráble)

Slovenské akostné víno odrodové s prívlastkom neskorý zber s chráneným označením pôvodu. Intenzívnu arómu kvetnatých tónov rozkvitnutej bazy čiernej dopĺňajú svieže ovocné tóny zelenej limetky, čerstvého egreša, čiernych ríbezlí a žihľavy. Chuť je živá, energická, s príjemnou pikantnou kyselinkou a šťavnatým záverom.

Uchvátia vás tóny vyzretých pomarančov a hruškového kompótu, zvýraznené včelími plástami a orieškami, dovŕšené pikantne korenistými tónmi chleboviny a vanilkou. Noblesná štruktúra trieslovín zo špičkového dubového súdu elegantne dopĺňa výrazne plné telo vína s vyšším obsahom alkoholu.

Potešia vás šťavnaté ovocné tóny malín, lesných jahôd a moruší. Príjemné krémovo-smotanové tóny dopĺňajú aromatickú paletu bobuľových plodov. Harmónia vyššej sladkosti a sviežej kyselinky vytvára nevšedný chuťový zážitok, pocit plnosti a dlhotrvajúcej príjemnej chuti.

Aróma zrelých vinohradníckych broskýň a šťavnatých maslových hrušiek, sa snúbi s náznakmi orieškového krému, jemného dymového nádychu a sladkej vanilky. Prirodzená kyselinka zušľachťuje a osviežuje širokú štruktúru a sprevádza v dlhšej dochuti vína až k minerálnym nuansám.

Semillon je slávna francúzska odroda, pôvodne z údolia rieky Gironde z regiónu Bordeaux. Vo vrábeľských vinohradoch mala silné zastúpenie už od 18. storočia. Semillon dával víno vždy najvyššej kvality, bol vyhlásený v širokom okolí a tvrdilo sa, že ten najlepší je z Vrábeľ. V jemnej aróme cítiť svieže citrusy, čerstvé marhule a včelí med s vanilkou, ktoré sú zušľachtené kvetnatými tónmi ľalie a dotykom tymianu. Osvieži vás hravá acidita, osloví ľahšie telo, a vďaka „minerálnej“ dochuti sa chcete napiť znova a znova.

Dunaj patrí k najdôležitejším predstaviteľom novošľachtených slovenských odrôd. Víno má širokú tanínovú štruktúru, doplnenú výrazným ovocným charakterom. Osloví vás tónmi tmavého bobuľového ovocia, čerešní a višní, v kombinácii s nuansami horkej čokolády a kávy. Víno vyzrievalo v dubových sudoch a tým získalo na jemnosti. Je vhodné i na dlhšiu archiváciu.

Slovenské akostné víno odrodové s prívlastkom výber z hrozna s chráneným označením pôvodu.

Zaujmú vás aromatické tóny bielych ruží, ľahký nádych vanilky, dotyk zrelých mandarínok a marhúľ, spolu s charakteristickými nuansami sladkého korenia. V chuti pôsobí víno šťavnatým dojmom a noblesnou sladkosťou. Vďaka zreniu v dubových sudoch má víno plnú štruktúru tela doplnenú zaguľatenými trieslovinami.

Očarí vás kvetnatá aromatická paleta čajových ruží, jemných pivoniek a rozkvitnutých ovocných stromov. Kvetnatý charakter dopĺňajú ovocné nuanse mandarínok a červeného bobuľového ovocia, zdôraznené sladkými korenistými tónmi. Víno má širokú chuťovú štruktúru i napriek nižšiemu zvyškovému cukru. Prevláda ovocná šťavnatosť a ľahká sladkosť v harmónií s príjemnou kyselinkou.

Víno je zmesou dvoch klonov tejto prastarej odrody a to Gewurztraminer a Roter.

Zbierali ho v slnečných septembrových dňoch s cukornatosťou 23°NM.

V pohári ponúkame zlatistú farbu vína, vôňu príjemne korenistú, ktorá sa mieša s kvetinovými tónmi ruží a fialiek.

Svieže kyselinky vyrovnávajú plnosť chuti.

Hrozno Dornfelder pochádza z pezinského honu Grefty 3, kde je pôda ílovitá, s jemnou frakciou bridlice.

Svätovavrinecké je z vinosadského honu Grefty, kde je podložie podobné.

Hrozno bolo krásne vyzreté, bobule sa začínali scvrkávať. Fermentácia prebiehala spontánne a spoločne.

Plnené do fliaš na konci októbra 2018.

Charakteristika : Sýta červená farba. Mäkká až džemová vôňa je hlboká, cítiť v nej nazreté tony višne, čerešne a sladké kakao.

Chuť vína je teplá, mäkká a zemitá.

Štruktúra kyselín a sladkých tanínov je krásne harmonická.

Víno zrelo 10 mesiacov v nových, ročných a tiež dvojročných barikových sudoch.

Víno si vychutnáte ideálne pri teplote 16-18°C k tradičnej miestnej špecialite – pečenej husi s lokšami a červenou kapustou.

Je to stredne plné, dokonale harmonické víno s chuťou červeného ovocia a charakteristickým mäkkým prejavom.

Víno plnej zamatovej chuti, kde dominuje zrelá moruša, sladké drievko a jemné tóny horkej čokolády.

Vynikajúca slovenská odroda, ktorá poteší každého milovníka vín aromatických odrôd.

Podmaní si vás zlatožltou farbou, sviežou arómou a korenisto-medovou chuťou s jemným nádychom mandarínky.

Vekom jeho kvalita narastá.

Farba má sýty rubínovo červený odtieň.

Vo viacvrstvovej vôni sa o slovo hlásia najskôr čokoládovo-kávové tóny, k nim sa postupne pridáva aj aróma slivkového lekváru, vanilkového lusku, ale aj ovocná zložka v podobe čiernej ríbezle, višne a moruše.

Vína sú vyrobené z hrozna z našich vinohradov, ktoré sa rozprestierajú na juhozápadnom svahu na východ od obce Vinodol.

Túto dokonalú polohu na pestovanie viniča objavili naši predkovia a my len nadväzujeme na ich skúsenosti.

CHARAKTERISTIKA: Výrazná ovocná vôňa v ktorej cítiť čierne ríbezle a korenisté tóny.

Chuť je plná s tanínovou štruktúrou. JEDLO: Podávať k pečenému hovädziemu mäsu, nízkej lovnej zveri a tvrdým údeným syrom.

Všetky vína s rodným listom z Pezinského zámku nesú nezameniteľný rukopis čistoty vône, noblesnej elegancie chute a celkového dojmu. Sú pripravené na okamžitý zážitok v priestore a čase. Terajšom i budúcom. Rukopis, ktorého nositeľom je víno s podpisom Roman Janoušek.