Chuť je svieža, pôsobí komplexne a harmonicky. Rizling vlašský je tradičnou odrodou, ktorá si v minulosti našla svoje pevné miesto.
Je obdarená stabilnou rodivosťou, odolnosťou voči nepriaznivým podmienkam, a pri rozumnej redukcii úrody v spojení s dôslednou agrotechnikou prináša vinohradníkovi krásnu odmenu.
Rizling vlašský sa dobre uplatní ako aperitív k studeným predjedlám a k celej palete jedál jednoduchej, všednej kuchyne.
Hodia sa k zeleninovým jedlám aj zeleninovým polievkam a bielym syrom, na ľahkú úpravu rýb či jemným paštétam, ale aj k šunke a bravčovej pečienke.
Ako vínny strik dobre uhasia smäd.
Vychutnajte si ho pri teplote 9-11 °C.